RECEITA

Eu juro que não sabia. Mas hoje é o dia mundial do macarrão! Então deixarei aqui uma das minhas receitas prediletas, razoavelmente fácil de fazer.

ESPAGUETE À MATRICIANA (4 porções)

Ingredientes:

500g de espaguete

2 cebolas médias, cortadas em pétalas

6 dentes de alho amassados

2 pacotinhos de bacon em cubos

1 xícara de azeitonas pretas picadinhas

300g de molho de tomate

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo do molho:

Frite o bacon em sua própria gordura. Assim que estiver crocante, retire da panela e reserve. Refogue a cebola na gordura do bacon, acrescente o alho, as azeitonas e acrescente o molho. Tempere com o sal e a pimenta, deixe cozinhar e reduzir um pouco o molho. Sirva sobre o espaguete e acrescente o bacon ao prato no final, para que continue crocante. E buon appetito!