PÃO DE QUEIJO
4 copos tipo americano de polvilho doce (500g)
2 copos de de leite (300ml)
1 copo de óleo (150 ml)
2 ovos grandes (3 pequenos)
4 copos de queijo minas meia cura ralado
1 copo de queijo tipo parmesão
óleo para untar
Em uma vasilha grande, aquecer o leite e o óleo. Quando ferver, abaixar o fogo e acrescentar o polvilho a essa mistura, mexendo muito bem para não formar pelotas. Deixe esfriar.
Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição. Untar as mãos com óleo, se necessário. Enrolar em formato de bolinhas e colocá-las em uma assadeira untada. Levar ao forno médio (180ºC), pré-aquecido.
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